Можно ли тонера С3100 ставить на С3200 и наоборот.

Официально - нет. А если подшаманить, то да.

Т.е тонеры С3100 и С3200 отличаются только этой заглушкой и все?!

И всё... На самом деле у 3200 окно для тонера поширше, но это, в общем, пофиг, особенно если ставить картриджи от 3200 в 3100 (обратное едва ли получится - тонеры для 3100 никто не возит).