Попробуйте во Францию съездить. На Лазурном берегу особенно хорошо, там отличные песчаные пляжи, да и посмотреть есть на что. Что касается организационных вопросов, то я бы порекомендовал арендовать или приобрести там жилье для отдыха - https://tranio.ru/france/cote_d_azur/ и арендовать на месте автомобиль, чтобы иметь возможность посетить все крупные курорты. Если ехать с семьей, то лучше всего в Канны или Антиб.