Каким образом, есть ли на них чип? Или проще покупать новые картриджи?

... каким образом - в любом поисковике (... яндекс, гугль...) в поисковой строке набрать марку картриджа и "заправка" или "как заправить" и из найденных вариантов выбрать тот, который вам более удобен.
Чип есть, но можно отключить слежение за уровнем чернил и он мешать печати не будет ( ...пока электрическая часть картриджа не умрёт... ведь картридж, всё-таки одноразовый и на длительную эксплуатацию не рассчитан.), если нужна дополнительная информация об этом - тот же поиск в Инете - марка картриджа + "оключение слежения за уровнем чернил" (... или как-то так...), плюс к вашей марке картриджа можно добавить CLI-38 CLI-41 PG-37 PG-40 - у аппаратов использующих эти картриджи слежение отключается также.
Если нет желания искать инфу в Инете, читать её и обдумывать, то, конечно, проще покупать новые картриджи (...кстати, так и делают многие, кто внимательно прочитал в Инете о том, что может случиться с принтером из-за заправки/заправленных картриджей...).